Τι είναι η κόλλα κρέατος; Ποιος αντιτάχθηκε στην χρήση της;

Χουντής: Οριακά απορρίφθηκε η ΄΄κόλλα κρέατος΄΄.
Τετάρτη, 19 Μάιος 2010 17:56
Το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο απέρριψε σήμερα με διαφορά μόλις μιας ψήφου τη χρήση βόειας ή χοιρινής θρομβίνης, ενός ζωικού ενζύμου που χρησιμεύει στη συγκόλληση κομματιών κρέατος πριν αυτά διοχετευθούν στην αγορά ώστε να φαίνονται σαν ενιαίο κομμάτι. Προκειμένου να απαγορευθεί η χρήση αυτής της "κόλλας κρέατος"..... απαιτείτο απόλυτη πλειοψηφία, δηλαδή οι μισοί ευρωβουλευτές συν ένας, σύνολο 369 ψήφοι. Το ψήφισμα που απαγόρευε τη χρήση αυτής της πρόσθετης ουσίας πέρασε με 370 ψήφους και την Ομάδα των Χριστιανοδημοκρατών να το αντιπαλεύει.

Το σχέδιο οδηγίας της Επιτροπής προέβλεπε τη χρήση ενός σκευάσματος ενζύμου βασιζόμενου στη θρομβίνη ως πρόσθετο για τρόφιμα ανασύστασης. Η θρομβίνη έχει το χαρακτήρα "κρεάτινης κόλλας" με σκοπό τη συνένωση ξεχωριστών τεμαχίων κρέατος για την παραγωγή ενός ενιαίου προϊόντος κρέατος, με συνέπεια τον αποπροσανατολισμό του καταναλωτή. Αυξάνει τον κίνδυνο της βακτηριακής μόλυνσης και φυσικά την τιμή του τελικού προϊόντος του κρέατος γιατί εμφανίζεται ως ενιαίο τεμάχιο.




Ο ευρωβουλευτής του ΣΥΡΙΖΑ Νίκος Χουντής με την ψήφο του αντιτάχθηκε στο σχέδιο οδηγίας της Επιτροπής και δήλωσε ότι "τέτοιου είδους μεθοδεύσεις αποπροσανατολίζουν τον καταναλωτή σε σχέση με την κατάσταση του τελικού προϊόντος διατροφής. Ο νέος Επίτροπος κ. Dalli για δεύτερη φορά μετά τον πρόσφατο διορισμό του υποπίπτει σε νέο ολίσθημα αδιαφορώντας για τις επιπτώσεις της πολιτικής που προωθεί στον τομέα της ασφάλειας των τροφίμων και της δημόσιας υγείας. Τόσο η έγκριση της μεταλλαγμένης πατάτας από τον αρμόδιο Επίτροπο όσο και οι προσπάθειές του για την έγκριση της "κρεάτινης κόλλας" αποτελούν στοιχεία ενός αναπτυξιακού μοντέλου που τοποθετεί το κέρδος πάνω από την ποιότητα διατροφής και τη δημόσια υγεία, ενώ αυτό που προέχει είναι η διασφάλιση της μέγιστης δυνατής προστασίας του καταναλωτή".

Από το Agroschannel.com το κανάλι των αγροτών.