Στις 13 Σεπτεμβρίου 1937, 20 Ελληνοεβραίοι από την Καστοριά, μετοίκησαν στο Ισραήλ, όπου, δίπλα από την παραλιακή πόλη Netanya, λίγα χιλιόμετρα μακριά από το Τελ Αβίβ, έκτισαν το...
χωριό τους, το οποίο ονόμασαν "Zur Moshe", δηλαδή "ο Βράχος του Μωυσή". Το χωριό ονομάστηκε έτσι, προς τιμήν του ανθρώπου που το χρηματοδότησε, δηλαδή του Μωυσή Ηλ. Κοφίνα, γιατρού από τη Θεσσαλονίκη, που διετέλεσε και βουλευτής Θεσσαλονίκης, προέδρου της Εθνικής Σιωνιστικής Οργάνωσης Ελλάδας, την εποχή εκείνη. Στο εγχείρημα βοήθησε τότε και η γνωστή οικογένεια Καράσσο.
Η περιοχή που ονομάζεται Sharon area εποικίστηκε ταχύτατα και σήμερα έχει πληθυσμό 1.200.000 κατοίκους.
Μεγαλύτερη πόλη της παραθαλάσσιας αυτής περιοχής, με τις ατέλειωτες παραλίες, είναι η Netanya, με πληθυσμό 210.000 κατοίκους.
Εκεί, έστησε το μαγαζί της, μια γυναίκα με ελληνικές ρίζες, αφού πρώτα η οικογένειά της περιπλανήθηκε στη Νότια Αφρική: η Ελένη, της οποίας τα cakes είναι διάσημα σε όλη τη Netanya.
H Ελένη, με καταγωγή από την Καστοριά, έχει δύο πανεπιστημιακά πτυχία, αλλά προτίμησε την δημιουργικότερη απασχόληση του να σχεδιάζει γλυκά.
Αν πάτε ποτέ στην περιοχή που είναι πολύ όμορφη, να την επισκεφτείτε και να πάρετε κι ένα κέηκ μαζί σας. Είναι πρωτότυπα και πεντανόστιμα.
.png)
