Λάτρεψε την Κρήτη και φρόντισε να το αποδείξει. Εδώ και λίγες μέρες ο Yip Hoi Loungk λέγεται Δημήτρης Γιπάκης...
Κρητικός γεννιέται κανείς ή γίνεται;
Όσοι γνωρίζουν το Δημήτρη Γιπάκη σίγουρα θα απαντήσουν πως ακόμα κι αν
γεννηθείς Κινέζος μπορείς να γίνεις Κρητικός και μάλιστα Κρητικός στη
ψυχή κι όχι μόνο στην ταυτότητα. Ο Yip Hoi Loungk, ήλθε από την Κίνα
στην Κρήτη το 1990 για να δουλέψει ως σεφ σε κινέζικο εστιατόριο.
Λάτρεψε την Κρήτη και τους ανθρώπους της και πριν 15 χρόνια θέλησε αυτά
του τα συναισθήματα να τα μετουσιώσει σε πράξη. Ένιωθε πια Κρητικός και
ήθελε την Κρητική του συνείδηση να μην την κουβαλά μόνο μέσα στη ψυχή
του. Ζήτησε λοιπόν, να αλλάξει το όνομα του για να τιμήσει το νησί που
πλέον τον φιλοξενούσε και είχε ανοίξει την αγκαλιά του για να τον βάλει
μέσα σαν να ήταν εξ αίματος Κρητικός.
