. Είναι πολύ μεγάλη για να τη σφάξουμε λένε οι υπεύθυνοι του ράντσου Πρέστον. Η Νίκερ, είναι μια αγελάδα που το ύψος της ξεπερνά τα 2 μέτρα και ζυγίζει ενάμιση τόνο, είναι ένας γίγαντας των αγελάδων.
Η Νίκερ ζει στη Δυτική Αυστραλία και περιφέρεται στις αχανείς πεδιάδες μαζί με το υπόλοιπο κοπάδι. Είναι άσπρη με μαύρες βούλες και ξεχωρίζει από τις άλλες αγελάδες της ίδια φυλής σαν τη μύγα μέσα το γάλα.
Ο ιδιοκτήτης της κ. Πίρσον λέει ότι πάντα πηγαίνει μαζί με το κοπάδι αλλά ουσιαστικά η Νίκερ το οδηγεί και τα άλλα γελάδια ακολουθούν. «Είναι μια ανεξάρτητη αγελάδα» λέει «και όσο δεν τραυματίζει κανέναν δεν πρόκειται να τη σφάξουμε
