Θεάτρου, από την οποία αποφοίτησε το 1969. Ασχολήθηκε επαγγελματικά με το θέατρο, το ραδιόφωνο, την τηλεόραση και τον κινηματογράφο. Παράλληλα, από το 1982 δραστηριοποιήθηκε στο χώρο της διαφήμισης, ενώ βραβεύτηκε ως συγγραφέας για το θεατρικό έργο του ''Σφουγγαράδες''. Ο Νίκος Απέργης συμμετείχε σε δημοφιλείς τηλεοπτικές σειρές, όπως ''Ο Αγνωστος Πόλεμος'', ''Γειτονιά'', ''Ιστορίες αγάπης'', ''Πανθέοι'' και ''Λάμψη''. Εκλέχθηκε Δημοτικός Σύμβουλος επί έξι συνεχείς τετραετίες στο Δήμο Αθηναίων, όπου διετέλεσε και Αντιδήμαρχος και υπεύθυνος κατά περιόδους σε σχεδόν όλες τις δημοτικές δραστηριότητες (στους τομείς Στρατηγικού Σχεδιασμού, Παιδείας, Οικονομικών, Τεχνικών, Καθαριότητας, Πρασίνου). Διετέλεσε Πρόεδρος της ειδικής κομματικής οργάνωσης πολιτιστικών φορέων της Νέας Δημοκρατίας , ενώ υπήρξε ιδρυτής και πρώτος Πρόεδρος της συνδικαλιστικής παράταξης Δημοκρατική Κίνηση Ηθοποιών. Ηταν μέλος της ομάδας κοινοβουλευτικού έργου Πολιτισμού της Νέας Δημοκρατίας και πολιτευτής της Νέας Δημοκρατίας στην Α' Περιφέρεια Αθηνών.
